香葱芝士面包

香葱芝士面包

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-05
35.9万 浏览量 5283 收藏
很久没有做面包了,馋得很哪。偶尔来点咸口的更美味。
扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
适量
低筋面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香葱芝士面包#的制作步骤

1. 所有材料除黄油外,放入和面桶,后油法揉成扩展阶段
2. 进行发酵2倍大
3. 取出发酵好的面团,在案板上揉去空气,分8份,盖上保鲜膜松弛15分钟
4. 擀开
5. 翻面,卷起来
6. 依次做好,最后3条我做成了三股辫
香葱芝士面包的做法步骤_1
7. 放入烤箱,底部放一碗热水,盖上烤箱门进行第二发
8. 马苏里拉芝士切碎,切成葱花备用
9. 取出发好的面包胚,刷一层蛋液,铺上芝士片(没有可不放)
10. 撒上芝士碎和葱花
11. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右
12. 出炉冷却再食用
香葱芝士面包的做法步骤_2香葱芝士面包的做法步骤_3

大师秘籍

1、水份预留10g左右,最后进行调整。
2、本来酵粉要用3g,但是夏天太热,我只用了2g。
3、烤箱温度仅供参考!

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