茴香蚕豆

茴香蚕豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2015-06-09
22.8万 浏览量 1380 收藏
好朋友送我一些茴香,我还是第一次发现新鲜茴香是这样子的。这不这个季节正是大量蚕豆上市的时候,用它和蚕豆搭配,做一道茴香蚕豆吧。名字有意思吧。使我想起了孔乙己爱吃的的“茴香豆”了,哈哈。
扫一扫边看边做

用料

主料
蚕豆
适量
茴香
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#茴香蚕豆#的制作步骤

1. 蚕豆去掉豆荚洗净。
2. 洗净去根打成结。
3. 将锅内倒适量水,放入香葱和香料。
4. 加入蚕豆,大火烧开。
5. 锅内水烧开后,调小火煮蚕豆。
6. 加入适量盐调味。
茴香蚕豆的做法步骤_1
7. 茴香切小段备用。
8. 蚕豆煮熟后加入茴香,略煮一分钟后关火。
9. 将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。
10. 成品图。
茴香蚕豆的做法步骤_2茴香蚕豆的做法步骤_3

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