豆豉蒸扣肉

豆豉蒸扣肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-10
67.9万 浏览量 7206 收藏
豆豉扣肉是一道汉族名菜,属于闽菜,香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
300克
香菇
150克
辅料
10克
150克
适量
15克
10克
10克
15克
适量

#豆豉蒸扣肉#的制作步骤

1. 豆腐皮切丝,香菇洗净切片。五花肉洗净切片,放入碗中。五花肉片中依次加入料酒生抽、豆豉辣酱蚝油
豆豉蒸扣肉的做法步骤_1
2. 拌匀,腌制20分钟,腌制好的五花肉片码入大碗中。
豆豉蒸扣肉的做法步骤_2
3. 上面再铺上香菇和豆皮。将腌肉的料汁淋在上面,入锅蒸30分钟即可。
豆豉蒸扣肉的做法步骤_3豆豉蒸扣肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、蒸的时间根据自己菜的多少而定。

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