韩式冷面
发布时间:2015-06-15
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韩式冷面是一道非常受人们欢迎的面食,吃起来非常爽口且美味,而且做法简单。
#韩式冷面#的制作步骤
1. 小碗中,加入牛肉汤(可用一块牛肉加清水炖1小时,撇去浮沫,只取清汤)盐,糖,
醋,
酱油,味素,拌匀后,入冰箱冷藏1小时。荞麦面入清水中浸泡,同时把粘连在一起的面条搓开。配料准备好。
2. 鲜香菇用开水焯烫至熟,过凉备用。水开下面,不要久煮,大火煮沸后,略者3分钟即可。捞出过凉水,直到完全冷却,沥干水备用。
3. 面条入碗中,摆入配料。倒入事先冰镇过的汤汁。洒上炒香的白
芝麻即可享用。
大师秘籍
1、冷面的配菜可随自己喜好搭配,个人感觉搭配一些苹果,雪梨神马的,味道确实很赞哦。