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咖喱花蛤

咖喱花蛤

做法：

炒

口味：

咖喱

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-06-19

21.6万浏览量 4056 收藏

一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁从壳中流出，与咖喱香相溶，一切都变得那么美好。咖喱是老友去泰国旅游时买给我的。一大袋，味特浓，放在大保鲜盒中，味道已经完全渗入了其它调味中，可见它的威力有多大。配菜只是随意的切了点洋葱青红椒，用的工具也简单，通电即得的空气炸锅。这边灶上炒着，那边炸锅烤着，就这么，一人一盘，各有所好的花蛤，同进就上了桌。

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扫一扫边看边做

用料

主料

500克

辅料

洋葱 100克	红椒 30克
青椒 30克	植物油适量
食盐适量	咖喱 1大勺

#咖喱花蛤#的制作步骤

1. 准备食材

2. 将花蛤充分的吐出泥沙（买时已经非常干净了）

3. 按自设菜单，240度，15分钟。先提前预热两分钟

4. 将洋葱切丝，青红椒切细段，用咖喱和盐，食用油拌匀

咖喱花蛤的做法步骤_1

5. 放入空气炸锅中240度，3分钟，咖喱香已经出来了

6. 通过视察，可随时观察花蛤的变化

7. 将花蛤放入，与盘中的菜拌匀，继续，5分钟后开盖，花蛤已经大部分展开

8. 再拌匀。继续5分钟出锅

咖喱花蛤的做法步骤_2

咖喱花蛤的做法步骤_3

大师秘籍

1、洋葱和花蛤加热，都会有汤汁流出，所以每次要拌匀再加热，让汤汁的味道充分溶入花蛤中。
2、烤箱，微波炉同样按此方法操作。

更多秘籍: 蛤蜊的做法

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