卷心菜炒粉丝

卷心菜炒粉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-06-22
46.2万 浏览量 2830 收藏
“卷心菜炒粉丝”或者是“卷心菜炒粉条”,是一个普通的路边小摊菜,食材就是两种,卷心菜与粉丝(粉条),烹制手法也是简单至极,不深奥。但,这个菜却是极有味道,正应了那句话:简单的也是最好的。
扫一扫边看边做

用料

主料
卷心菜
300克
粉丝
1小把
辅料
1小块
适量
25克
1茶匙
1茶匙

#卷心菜炒粉丝#的制作步骤

1. 粉丝用清水浸泡至软,捞出备用。
2. 卷心菜洗净,切成宽条。
3. 炒锅里挖入猪油,烧热后放入生片,红椒段爆香。放入卷心菜条,小火煸炒至色泽油亮。
4. 调入酱油,把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上,开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。可适量倒入清水,防止粉丝糊锅。
卷心菜炒粉丝的做法步骤_1卷心菜炒粉丝的做法步骤_2

大师秘籍

1、卷心菜喜油,建议油量适当的多放一些,猪油最好。
2、炒卷心菜要最后临出锅调入精盐,过早卷心菜出水易糊锅。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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