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白菜猪肉鲜虾饺

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-06-23

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卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

扫一扫边看边做

用料

主料

饺子皮 1000克	猪肉 400克
卷心菜 1200克

辅料

虾适量	鸡蛋 3个
姜 1块	花椒适量
胡椒适量	鸡油 40克
食盐适量

#白菜猪肉鲜虾饺#的制作步骤

1. 白菜焯水，再用力挤掉水份，切细；

2. 鸡油块熬出鸡油，老姜切末；

3. 猪肉末加上白菜末、鸡蛋、老姜末、鸡油、胡椒末、花椒末、盐。虾去头去壳另用；

4. 猪肉馅顺着一个方向搅拌上劲；

5. 取饺子皮，放入适量的猪肉馅，再放入适当的虾仁，我大概每个饺子只能包入半只。虾仁只包入当天吃的饺子中，冷冻储藏的饺子不放虾仁；

6. 包好的饺子；

7. 摆在蒸笼上，大火上汽后15分钟左右;

8. 还可以做些冰花煎饺。

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食盐适量

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