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椰蓉面包条

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-06-27

42.7万浏览量 5092 收藏

主料：高粉300g，白砂糖30g，盐3g，牛奶160g，鸡蛋1个，黄油25g，酵母3g辅料：黄油40g，椰蓉70g，糖40g

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扫一扫边看边做

用料

主料

牛奶

160克

高筋面粉

300克

辅料

鸡蛋 1个	酵母 3克
椰蓉 70克	食盐 3克
黄油 65克	白糖 30克
白砂糖 40克

#椰蓉面包条#的制作步骤

1. 先将主料倒入盘里，混合所有材料

2. 揉搓成一个光滑的团

3. 放入干净的盆里发酵

4. 现在的天30左右放室温发就可以了，发至二倍大

5. 切割成8份，醒发约15分钟（我这个方子大概一个是73克左右，相对模具来说有点大了，大家可改成50克左右）

6. 醒发的时间做椰蓉馅，把椰蓉材料都倒进盆里

7. 用手搓匀就可

8. 醒发完的面团扁，尾巴用手脂压出来，放上椰蓉馅

9. 卷起来，尾巴和各接口一定要捏紧

10. 中间切一刀，二条扭几下就好了，放入模具进行2发

11. 放入模具进行2发

12. 二发至二倍大时，180度上下火20分钟即可

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