炒西瓜皮
发布时间:2015-07-01
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夏天到了,西瓜是人们首选的时令水果,大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了,实际上瓜皮的用途还是很多的。可以入菜,清爽可口,药用效果也很明显。
#炒西瓜皮#的制作步骤
1. 吃完的西瓜肉,挑选肥厚的皮。去掉青皮,取肉皮,切成手指那样大小条状。
蒜头拍碎,同
西瓜皮一起入冷油锅,开中火炒。
2. 炒至蒜头出香味,加入适量盐和砂糖炒均匀。炒到西瓜差不多断生的时候,加入少许陈
醋和
酱油炒至断生即可出锅。酸甜爽口的炒西瓜皮完成了。
大师秘籍
1、选择表皮有大花纹的大西瓜,这种西瓜皮的皮肉才够厚爽。