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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

做法: 口味:五香 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
主料
辅料
五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋,中国汉族人最早发明的家常美食,做法简单,美味十足。

五香茶叶蛋的做法步骤_1

1鸡蛋放入凉水中煮熟,用凉水冲洗一下敲碎。放大半锅凉水,放入茶叶和大料大火煮开。再把鸡蛋放入。

五香茶叶蛋的做法步骤_2

2放老抽、生抽、放盐、糖,煮开后改中小火煮5分钟左右关火。浸泡过夜最入味。

五香茶叶蛋的做法步骤_3

五香茶叶蛋的做法步骤_4

烹饪技巧:
卤水要没过鸡蛋,这样容易入味。我着急拍照,所以颜色不是很深。