腊肠煸豆角
发布时间:2015-07-09
99.9万 浏览量
1.9万 收藏
腊肠的浓郁滋味似乎与任何蔬菜都可以搭配,方便又美味。豆角我喜欢干煸,口感比清炒更丰富。这两种食材搭配在一起,好味道看得见哦。
#腊肠煸豆角#的制作步骤
1. 腊肠洗净切片,
大蒜、米椒切末,豆角洗净沥干切段,
花椒洗净。油锅烧热。倒入豆角,小火翻炒。
2. 炒至豆角表皮发蔫,盛起备用。余油炒腊肠,炒至透明状盛盘备用。余油小火炒香花椒。
3. 倒入蒜末和米椒,炒出浓香。倒入豆角和腊肠,转大火,炒匀后放盐。放
胡椒,迅速炒匀即可盛盘。
大师秘籍
1、炒豆角时要多放点油,口感好,余油可以用来炒配料。