茄子炒鸡丁

做法: 口味:咸鲜 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
茄子炒鸡丁的做法

茄子炒鸡丁是最普通的家常菜,荤素搭配,非常美味。

1青椒洗净切片,茄子洗净切小滚刀块后泡入清水中。锅中放油烧热倒入鸡丁。煸炒一会儿(约两分钟多一点)鸡丁就变色了。

2下入沥过水的茄块一起煸炒约四分钟,此时茄块已经有些变软了。加入青椒煸炒片刻。加入适量清水盖盖焖两分钟。关火翻匀即可。

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