茄子炒鸡丁

茄子炒鸡丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-13
28291 浏览量 139 收藏
茄子炒鸡丁是最普通的家常菜,荤素搭配,非常美味。
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用料

主料
茄子
300克
鸡肉
适量
辅料
50克
适量

#茄子炒鸡丁#的制作步骤

1. 青椒洗净切片,茄子洗净切小滚刀块后泡入清水中。锅中放油烧热倒入鸡丁。煸炒一会儿(约两分钟多一点)鸡丁就变色了。
茄子炒鸡丁的做法步骤_1
2. 下入沥过水的茄块一起煸炒约四分钟,此时茄块已经有些变软了。加入青椒煸炒片刻。加入适量清水盖盖焖两分钟。关火翻匀即可。
茄子炒鸡丁的做法步骤_2茄子炒鸡丁的做法步骤_3

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