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>
桃胶银耳羹
桃胶银耳羹
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-07-16
29.2万
浏览量
2248
收藏
桃胶,又称桃树胶,是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,除补充胶元蛋白之外,桃胶本身的药用功效更佳,内服可养肠胃,同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。 银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的
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用料
主料
银耳
1朵
辅料
桃胶
5颗
冰糖
适量
#桃胶银耳羹#
的制作步骤
1.
桃胶
要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。
银耳
提前一小时浸泡至发。
2.
泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
3.
泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
4.
把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
5.
下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的
冰糖
,煮融后就可以关火享用了。
分类标签:
甜品
饮品
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