烧椒小皮蛋

烧椒小皮蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-19
37.7万 浏览量 7244 收藏
一直很喜欢辣椒烧焦了剥皮做的凉菜,似乎拌什么都好吃。带着特殊的香味,和皮蛋尤其搭。在食欲不振的夏天,有客人来,上一份烧椒小皮蛋一罐儿啤酒,估计客人会一样乐开花。
扫一扫边看边做

用料

主料
皮蛋
1盒
辣椒
2个
辅料
1根
4瓣
1块
1汤匙
2茶匙
1茶匙
1汤匙
半茶匙
2茶匙
1/3茶匙

#烧椒小皮蛋#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 辣椒烤外皮起泡。去皮切块。
烧椒小皮蛋的做法步骤_1
3. 皮蛋片,汁,辣椒,香菜,和除香油外所有调料混合。抓拌均匀。
4. 稍微烧一点油,冒青烟立刻泼在上面。拌匀后调入香油。
烧椒小皮蛋的做法步骤_2烧椒小皮蛋的做法步骤_3

大师秘籍

1、简单方便的一道小凉菜,味道确实很好,如果放置20分钟以后再吃,会更好吃。皮蛋喜欢更入味的话,可以一个切成两块。也可以用大的皮蛋,切好码放整齐,把辣椒香菜和调味料混合后浇在上面。可以把辣椒斩碎。
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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