肉末炒豇豆

肉末炒豇豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-23
93.4万 浏览量 5812 收藏
豇豆是夏天的当季食材,营养丰富含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满,具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆的做法也多样化,肉末炒豇豆是一道非常鲜美的下饭菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
豇豆
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#肉末炒豇豆#的制作步骤

1. 豇豆洗净后摘去两头后摘成段。准备葱花,蒜头去皮拍碎,鸡精猪肉末里加入2克盐,料酒,葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性。
肉末炒豇豆的做法步骤_1
2. 热锅倒油,油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出,留油加入蒜爆香。
肉末炒豇豆的做法步骤_2
3. 加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀。沿锅边倒入开水。盖上烧至断生。打开加入猪肉末烧一分钟。加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅。
肉末炒豇豆的做法步骤_3肉末炒豇豆的做法步骤_4

大师秘籍

1、猪肉末先要调味这样口感鲜嫩入味。

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