红烧牛肉面

红烧牛肉面

做       法:
红烧
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-07-28
75.3万 浏览量 1.3万 收藏
牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
600克
面条
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧牛肉面#的制作步骤

1. 牛肉切块,牛肉冷水下锅焯水。锅中放油,放入冰糖炒化,番茄酱炒出红油。
红烧牛肉面的做法步骤_1
2. 倒入牛肉翻炒均,放入生抽老抽,调料放入料包中,香打结,一起放入锅中,倒入适量清水。大火烧开,转小火炖至软烂,调入盐再炖10分钟。锅中加水,烧开后下面条,煮熟,捞入碗中,浇上牛肉和汤汁即可。
红烧牛肉面的做法步骤_2红烧牛肉面的做法步骤_3

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