雪梨拌黄瓜

雪梨拌黄瓜

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-07-28
23.5万 浏览量 1875 收藏
今天推荐一道小清新的凉拌黄瓜,将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起,淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁,放入冰箱里冷藏至冰凉的温度。淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口,满满都是清新爽口的滋味。
扫一扫边看边做

用料

主料
梨
1个
黄瓜
2根
辅料
半个
1勺
2小勺
少许

#雪梨拌黄瓜#的制作步骤

1. 黄瓜柠檬都清洗干净。
2. 柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。
3. 黄瓜切段后切片,再切成细丝。
4. 放入碗中,加一勺盐拌匀,腌一会。
雪梨拌黄瓜的做法步骤_1
5. 梨切片后也切成细丝。
6. 将黄瓜腌出的汁倒掉,加入切好的梨丝。
7. 柠檬汁中加糖,盐,橄榄油,调匀后加入柠檬丝。
8. 拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。
雪梨拌黄瓜的做法步骤_2雪梨拌黄瓜的做法步骤_3

大师秘籍

1、黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。
2、柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。
3、拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。
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