大阪章鱼烧
发布时间:2015-07-31
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章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”
#大阪章鱼烧#的制作步骤
5. 取一容器,将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝和章鱼丁一起放入
9. 中小火加热,一面煎熟后翻面再煎一下,两面都熟后,即可关火
大师秘籍
1、章鱼一定要清洗干净,去除内脏。
2、面粉要用低筋粉,低筋粉做出的煎饼口感好。
3、我的锅用的是煎蛋饺的小锅,直径10厘米,没有小锅可以用大锅,做成日式章鱼披萨即可。
4、我最后没加芥末酱,我用的是番茄沙司,因为对芥末有情节,可能口味上不那么正宗,但是味道很爽脆,是卷心菜的作用。