紫薯养生饭
发布时间:2015-08-01
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今天这款米饭,包含了豌豆玉米和紫薯在其中,因为有了紫薯的关系,米饭呈现了淡紫色,相当好看。紫薯本身的甜度配上米饭的香甜,即使不用菜也可以吃上一大碗。
#紫薯养生饭#的制作步骤
1. 提前一小时左右将
大米淘洗干净,浸泡一会,水量建议在1:1.5~2为佳,具体要根据自家米平时的吸水情况调节,可以比平时稍多一些
2. 紫薯小半个去皮切丁,和大米一起浸泡,会有淡紫色析出,因为紫薯煮饭时会吸水,所以上步水量可以略微多些,放入微波炉加热15分钟,或上锅蒸
4. 约15分钟后,将饭取出,淋上少许山茶籽油(或其他)
6. 再盖上盖子继续加热5分钟,结束后盖盖焖5分钟,即可食用
大师秘籍
1、关于煮米饭有几个分享
2、大米淘洗之后要用水泡一会,煮出来的饭更好吃。
3、在米饭中加些油,煮出来的饭更有光泽,加了些山茶籽油在里面,也可以加橄榄油之类的。
4、煮好后的米饭不要开盖,焖5分钟效果更佳。