鱼香肉丝

鱼香肉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-08-04
53.3万 浏览量 7911 收藏
鱼香肉丝是人见人爱的一道菜,味道鲜美下饭,自己家里做还可以依照自家的口味调整,调的是鱼香汁,用料就依照家里现有的食材,加入一起,荤素搭配,营养丰富。
扫一扫边看边做

用料

主料
胡萝卜
适量
猪腿肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#鱼香肉丝#的制作步骤

1. 茭白胡萝卜去皮切丝,猪肉洗净切丝加入生粉料酒拌匀,黑木耳用清水泡发后洗净切丝。准备调料,花,水淀粉,豆豉,白糖拌匀,剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽,2汤匙清水调匀。热锅倒入油。
鱼香肉丝的做法步骤_1
2. 温油下入猪肉丝滑炒变色捞起。再把剁椒酱料倒入爆出香味。倒入三丝煸炒出香味。
鱼香肉丝的做法步骤_2
3. 猪肉丝回锅煸炒均匀。加入开水烧至食材融合。倒入糖醋汁。用水淀粉勾芡后熄火出锅,装入碗中撒上葱花上桌。
鱼香肉丝的做法步骤_3鱼香肉丝的做法步骤_4

大师秘籍

1、猪肉丝一定先要上浆这样口感才会鲜嫩。

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