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香肠卷

香肠卷

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-08-09

45.5万浏览量 4670 收藏

腊肠卷是家里孩子喜欢吃的一款面食，面食和香肠或腊肠搭配在一起非常好吃，有松软面粉的香气，还有香肠的肉香，特别适合早餐，这样再配上一碗粥或者一碗汤就是一顿不错的早餐。

扫一扫边看边做

用料

主料

500克

适量

辅料

4克

#香肠卷#的制作步骤

1. 将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成团发酵，或者用手揉成团进行发酵；

2. 将发好的面揉成光滑的面团；

3. 将香肠拿出来准备好，如果是冷冻的最好先拿出来化冻；

4. 将揉好的面团根据香肠的多上分成相等的小份；

5. 取一小份面团揉成光滑的面团，剩下的小面团也揉成光滑的面团；

6. 取其中一小份搓成光滑的细长条；

香肠卷的做法步骤_1

7. 将细长的面团缠绕在香肠上成香肠卷，将面的两端都放到香肠卷的底部；

8. 将做好的香肠卷生坯放到抹了油的蒸帘上，盖上锅盖然后将火打开（天热就省略这一步）1~2分钟，锅体发热后关火，静置25分钟；

9. 完成2次发酵后开中大火，上汽后15分钟即可，关火后马上打开锅盖取出来即可。一次多做一些冷冻保存，吃的时候用蒸锅热一下就可以了。

香肠卷的做法步骤_2

香肠卷的做法步骤_3

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