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酿鱿鱼

做法：

酿

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-08-12

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吃过炒鱿鱼，还没吃过酿鱿鱼，今天的酿鱿鱼对于我来说也算是新菜哦。将糯米饭和腊肠、胡萝卜、香菇丁一同塞进鱿鱼宝宝的肚子里扎口，油炸，一条憨憨状状的“怪物”现身了！

扫一扫边看边做

用料

主料

鱿鱼

1条

辅料

腊肠 1条	胡萝卜 1根
香菇几朵	糯米饭适量
水淀粉适量	生抽适量

#酿鱿鱼#的制作步骤

1. 将鱿鱼洗净，去除表面的黑膜、将筒内部清洗干净。

2. 将腊肠、胡萝卜、香菇分别切成粒状。

3. 锅内加适量油烧热后，将腊肠、胡萝卜、香菇入锅加生抽调味炒香后装盘。

4. 将炒香的腊肠、胡萝卜、香菇粒倒进糯米饭碗中再淋入两小勺生抽搅拌均匀。

5. 将搅拌均匀的糯米饭酿入鲜鱿筒内，边酿边压实，尽量酿得紧实一些，用牙签固定好。

6. 锅中放油烧热，放入酿好的鱿鱼，炸至表皮呈金黄色即可。

7. 另取一个锅，将事先调好的水淀粉倒入锅中烧开，淋在鱿鱼上即可。

8. 吃的时候切小块就可以了。

分类标签: 热菜家常菜更多

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