水果蛋白饼
发布时间:2015-08-16
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水果蛋白饼,有着清新的颜色,香甜的口感,它是一款类似蛋白酥的美味甜点,一口要下去酥脆的让人感到有些许的意外。 传统烹饪方法是在蛋白饼顶部抹一层厚厚的鲜奶油,其实,没有那层淡奶油的水果蛋白饼,口感更加十分轻盈。
#水果蛋白饼#的制作步骤
10. 预热烤箱180度,中层,150度,1小时。然后关掉烤箱热源,但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温,直到完全冷却即可
大师秘籍
1、水果可以按自家的喜好来搭配。
2、蛋白饼的大小由自己喜欢来定,在烘烤过程中蛋白饼会发涨,所以挤圈过程中把相互间留出空隙来,烘烤时间以自家烤箱脾气为准。
3、如果烤箱有热风循环功能,最好要打开,这样受热均匀,不易开裂。