蚝油生菜

蚝油生菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-07
37950 浏览量 319 收藏
蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,属于粤菜。蚝油生菜,经常端上我家餐桌,它的做法简单,用油量极少,且味道清新,口感清脆,非常鲜嫩。
扫一扫边看边做

用料

主料
生菜
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蚝油生菜#的制作步骤

1. 准备食材。生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。将洗好的生菜放沸水中焯一下。
蚝油生菜的做法步骤_1
2. 将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。蚝油料酒芝麻油,少许糖,调成碗汁备用。将拍碎切成粒。
蚝油生菜的做法步骤_2
3. 锅中放适量油,加入蒜末炒香。调入调好的碗汁,煮沸。将淀粉加适量水调匀,倒入煮沸的调味汁中,快速搅匀煮沸关火。将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。
蚝油生菜的做法步骤_3蚝油生菜的做法步骤_4

大师秘籍

1、生菜可能有农药残留,所以一定要充分泡洗,加盐可以有效去除。
更多秘籍: 生菜的做法

精彩合辑