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香菇手撕包菜

香菇手撕包菜

做法: 口味:咸鲜 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
香菇手撕包菜的做法

手撕包菜好吃!别看这很普通的包菜,因为不用刀切,撕去了粗茎,放些辣椒,蒜等调料,用大火快炒,脆脆嫩嫩的,口感还真不赖!今儿放了几朵香菇一起炒,又有了另外一种味道,也不失为一道美味的下酒菜。

香菇手撕包菜的做法步骤_1

1包菜洗净,去粗茎,撕成片。香菇泡好,洗净,切条。锅里油热,放下,蒜,辣椒爆香。下香菇煸炒。

香菇手撕包菜的做法步骤_2

2加点水闷几分钟。放下包菜快炒。加盐,料酒快炒。待包菜发蔫,加花煸匀即可。

香菇手撕包菜的做法步骤_3

香菇手撕包菜的做法步骤_4

烹饪技巧:
炒青菜时,加点料酒能保持青菜的叶绿素,让其鲜翠诱人。