上汤豆苗

做法: 口味:咸鲜 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
功能作用 补虚养身 健脾开胃
上汤豆苗的做法

1瘦肉剁碎,加入盐,糖,鸡粉,薄盐生抽,生粉,胡椒粉,食用油,拌匀腌制。2锅烧热,放油,把肉末炒散,放入姜片炒香。3倒入清水,量不要太多。4放入浓汤宝,煮滚,同时用锅铲辅助把浓汤宝划散。5锅中沸腾后,把豆苗放入。6煮至变色,即可盛出。

烹饪技巧:
1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长,否则煮熟会丧失豆苗的营养成分,口感也会变差。 2.喜欢吃皮蛋的,还可以在汤里放一个切碎的皮蛋,味道也很赞哦。 3.汤不要太多,因这不是汤,是带芡汤的菜。