上汤豆苗

上汤豆苗

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
10分钟
发布时间:2015-09-10
50299 浏览量 123 收藏
上汤豆苗是一道很经典的粤菜,制作起来简单、快速,又上档次,是一道不错的宴客菜。做法不难,只要有一锅靓汤,你也可以马上成就这道美味,一起来看看,它是如何出炉的吧。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆苗
300克
猪肉
60克
辅料
2片
5克
32克
适量
2克
1茶匙
2克
半茶匙
1克

#上汤豆苗#的制作步骤

1. 瘦肉剁碎,加入盐,糖,鸡粉,薄盐生抽生粉胡椒粉,食用油,拌匀腌制。
2. 锅烧热,放油,把肉末炒散,放入片炒香。
3. 倒入清水,量不要太多。
4. 放入浓汤宝,煮滚,同时用锅铲辅助把浓汤宝划散。
5. 锅中沸腾后,把豆苗放入。
6. 煮至变色,即可盛出。
上汤豆苗的做法步骤_1上汤豆苗的做法步骤_2

大师秘籍

1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长,否则煮熟会丧失豆苗的营养成分,口感也会变差。 2.喜欢吃皮蛋的,还可以在汤里放一个切碎的皮蛋,味道也很赞哦。 3.汤不要太多,因这不是汤,是带芡汤的菜。

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