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酸辣白菜

酸辣白菜

做法: 口味:酸辣 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
酸辣白菜的做法

酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜,其营养丰富,口感清脆,口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。

酸辣白菜的做法步骤_1

1白菜洗净,去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片。

酸辣白菜的做法步骤_2

2辣椒剪成段,切末。锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。

酸辣白菜的做法步骤_3

3倒入白菜片,翻炒2分钟。加入盐,米醋和生抽。搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

酸辣白菜的做法步骤_4

酸辣白菜的做法步骤_5

烹饪技巧:
炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。