双椒肉丝

双椒肉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-09-28
50.7万 浏览量 5956 收藏
双椒肉丝颜色鲜艳,营养丰富,美味可口。
扫一扫边看边做

用料

主料
青椒
适量
红椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#双椒肉丝#的制作步骤

1. 瘦肉切丝加料酒淀粉。拌均匀腌制10分钟。两种辣椒都切丝。取一个碗倒入六月鲜生抽
双椒肉丝的做法步骤_1
2. 然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。滑散至变色后马上装出待用。
双椒肉丝的做法步骤_2
3. 将就底油炒香蒜出香味。放辣椒丝下去翻炒均匀。炒至发软2分钟左右。放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。倒入刚才调好的汁。翻炒均匀起锅即可。
双椒肉丝的做法步骤_3双椒肉丝的做法步骤_4

大师秘籍

1、炒肉丝的环节要快。一变色就要马上装出。切肉丝可以先放冰箱冻一下比较好切。

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