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麻辣芋头鸡

做法：

煮

口味：

麻辣

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-10-01

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秋季是吃芋头的好时节，芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分，具有补气养肾、健脾胃的功效。用芋头烧鸡，既营养又美味。常食有增进食欲的效果，有效益气补血，增强人体的免疫功能。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡肉

800克

芋头

500克

辅料

姜 1块	葱 1根
干辣椒 3个	香菜 2棵
植物油适量	料酒 2茶匙
火锅底料 1包

#麻辣芋头鸡#的制作步骤

1. 准备好食材

2. 鸡洗净切块

3. 冷水下锅焯去血水

4. 倒出冲净

5. 干辣椒、葱姜香菜切好

6. 热锅下油下鸡块

7. 加料酒

8. 加水

9. 加麻辣香锅料

10. 八成熟时加入芋头

11. 盖上盖

12. 芋头熟了加大葱

13. 加红椒炒匀

14. 出锅前加香菜即可

大师秘籍

1、麻辣香锅料较咸，整个过程不用加盐。

更多秘籍: 鸡肉的做法芋头的做法

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