洋葱培根花卷

洋葱培根花卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-22
63.2万 浏览量 7040 收藏
北方人爱吃花卷、包子、馒头这样的面食,花卷算是一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。但大部分花卷口味是中式的,若是加洋葱培根,夹在柔软的面团里,还可以满足了你西餐的口感,但我们天生的中式肚子又非中餐不能饱,一举两得啊,特喜欢早餐来一盘刚出锅的,根本停不下来。
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用料

主料
面粉
250克
虾
135克
辅料
3克
半个
3片
1勺
3克
1小匙
10克

#洋葱培根花卷#的制作步骤

1. 面粉加水、糖和酵母用面包机揉好提前放盆内发酵。
2. 锅烧热放橄榄油烧至5成熟,放入切碎的培根洋葱碎。略炒几分钟后放入胡椒粉翻炒1-2分钟停火待用,培根有咸味,可以不加盐。
3. 排气揉至光滑,再饧10分钟。
4. 取大小适中面团擀成尽量方形的面片,撒一层炒好的培根洋葱碎。
洋葱培根花卷的做法步骤_1
5. 从一侧慢慢卷起,确切说是叠起,并不是圆形。
6. 切成大小均匀的块。
7. 每个稍微抻长中间用筷子压一下。
8. 拧成绳状。
9. 依次做好饧15分钟。
10. 蒸烤箱开启蒸模式,预热后放入花卷,时间设置15分钟,焖两分钟出炉。
洋葱培根花卷的做法步骤_2洋葱培根花卷的做法步骤_3

大师秘籍

1、洋葱不可以切得太大。撒完馅料最好压一下,蒸好漏出的馅料很容易掉出来。用蒸锅蒸时间略长一点。
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