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紫菜蛋花汤

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-10-26

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紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富。二者再与鸡蛋搭配，更是非常好的选择，可以很好的补素维生素B12和钙质。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

香菜适量	虾皮适量
香油适量	食盐适量

1. 准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。

2. 将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

3. 锅中倒入适量的水，再放入一点点盐。水烧开后将紫菜放到锅中煮开，然后将蛋液缓缓的倒入锅中。

4. 将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。

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香菜适量	虾皮适量
香油适量	食盐适量