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羊骨烧萝卜

羊骨烧萝卜

做法: 口味:咸鲜 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
羊骨烧萝卜的做法

天凉了,食物要以“暖”为主,羊脊骨烧萝卜,暖心暖胃的家常菜。

羊骨烧萝卜的做法步骤_1

1羊脊骨用开水焯水后控干。白萝卜切约1.5cm见方的方块。,胡椒粒大料备好。

羊骨烧萝卜的做法步骤_2

2炒锅热油,放入葱姜炸香。倒入羊脊骨翻炒。放入2汤勺红烧酱油,把脊骨炒上色。

羊骨烧萝卜的做法步骤_3

3加水,水和羊骨一平。放入萝卜,同时加入胡椒粒,料酒,大料,盐和蚝油。盖好,开锅后小火煮焖,中途翻动两次。

羊骨烧萝卜的做法步骤_4

4在备点香菜和葱。大约40分钟后,汤汁煮干出油,放入葱和香菜。炒匀即可。

羊骨烧萝卜的做法步骤_5

羊骨烧萝卜的做法步骤_6

烹饪技巧:
羊骨先烧开水焯水一遍,去血水等。最后要把汤汁煮干出油才好吃。