羊骨烧萝卜

羊骨烧萝卜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-27
37995 浏览量 207 收藏
天凉了,食物要以“暖”为主,羊脊骨烧萝卜,暖心暖胃的家常菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊骨
适量
白萝卜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#羊骨烧萝卜#的制作步骤

1. 羊脊骨用开水焯水后控干。白萝卜切约1.5cm见方的方块。,胡椒粒大料备好。
羊骨烧萝卜的做法步骤_1
2. 炒锅热油,放入葱姜炸香。倒入羊脊骨翻炒。放入2汤勺红烧酱油,把脊骨炒上色。
羊骨烧萝卜的做法步骤_2
3. 加水,水和羊骨一平。放入萝卜,同时加入胡椒粒,料酒,大料,盐和蚝油。盖好,开锅后小火煮焖,中途翻动两次。
羊骨烧萝卜的做法步骤_3
4. 在备点香菜和葱。大约40分钟后,汤汁煮干出油,放入葱和香菜。炒匀即可。
羊骨烧萝卜的做法步骤_4羊骨烧萝卜的做法步骤_5

大师秘籍

1、羊骨先烧开水焯水一遍,去血水等。最后要把汤汁煮干出油才好吃。

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