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猪蹄玉米煲

做法：

煲

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-10-29

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猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，猪蹄被称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。　玉米含有微量元素镁，维生素E，亚油酸等人体必需的微量元素。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

1. 香菇用清水泡发洗净，糯玉米斩成小段。生猪蹄洗净斩成大块。煮锅里倒入清水，放入猪蹄大火煮开，煮至猪蹄稍微变色捞出猪蹄。炒锅里倒入油，油热后倒入豆瓣酱炒匀。倒入猪蹄，翻炒至猪蹄蘸满酱汁。把猪蹄倒入砂锅，放入生姜片。

2. 倒入没过猪蹄的清水，调入料酒。砂锅上炉灶，开大火煮开后改小火炖50分钟。放入玉米段香菇，调入精盐开小火炖30分钟。

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