石榴包

石榴包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
高级
人       数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-30
32.2万 浏览量 4377 收藏
石榴包外形新颖别致,形似石榴,滋润爽口,味美咸鲜,营养丰富。
扫一扫边看边做

用料

主料
中筋面粉
250克
辅料
3克
100克

#石榴包#的制作步骤

1. 准备食材:面粉、酵母粉、豆沙馅。
2. 将酵母粉加入面粉里拌一拌,再加温水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。
3. 醒发至两倍大。
4. 醒发好的面团放在案板上再次揉匀。
石榴包的做法步骤_1
5. 揉匀后分成大约60克大剂子。
6. 豆沙馅分好团圆。
7. 取一份剂子压扁。
8. 用擀面杖擀薄。
石榴包的做法步骤_2
9. 用刀在面团上面压米字形状线条,用刀把线条一半切开。
10. 在用手一小块两边边提取捏紧。
11. 其它同样方法完成。
12. 将分好大豆沙馅放在中间。
石榴包的做法步骤_3
13. 用手把一二块面团边边往上提。
14. 其它边边同样方法提取捏紧,然后用虎口拢一下,整理成石榴包样子。
15. 取一小块面团,加入用牙签取少许食用色素揉匀。
16. 分成小块搓圆。
17. 搓圆放在做好大石榴包中间。
18. 放进蒸锅,再次醒10分钟,开火水沸上汽后蒸12分钟,停5分钟后开盖。
石榴包的做法步骤_4石榴包的做法步骤_5

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