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>
石榴包
石榴包
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
高级
人 数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-10-30
32.2万
浏览量
4377
收藏
石榴包外形新颖别致,形似石榴,滋润爽口,味美咸鲜,营养丰富。
扫一扫边看边做
用料
主料
中筋面粉
250克
辅料
酵母
3克
红豆沙
100克
#石榴包#
的制作步骤
1.
准备食材:面粉、
酵母
粉、豆沙馅。
2.
将酵母粉加入面粉里拌一拌,再加温水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。
3.
醒发至两倍大。
4.
醒发好的面团放在案板上再次揉匀。
5.
揉匀后分成大约60克大剂子。
6.
豆沙馅分好团圆。
7.
取一份剂子压扁。
8.
用擀面杖擀薄。
9.
用刀在面团上面压米字形状线条,用刀把线条一半切开。
10.
在用手一小块两边边提取捏紧。
11.
其它同样方法完成。
12.
将分好大豆沙馅放在中间。
13.
用手把一二块面团边边往上提。
14.
其它边边同样方法提取捏紧,然后用虎口拢一下,整理成石榴包样子。
15.
取一小块面团,加入用牙签取少许食用色素揉匀。
16.
分成小块搓圆。
17.
搓圆放在做好大石榴包中间。
18.
放进蒸锅,再次醒10分钟,开火水沸上汽后蒸12分钟,停5分钟后开盖。
分类标签:
卷子
小吃
重阳节
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