牛奶蔓越莓红枣发糕
发布时间:2015-11-03
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发糕口感松软,糯而不粘,由于加入了牛奶的缘故,蒸好的成品色泽洁白如玉,加入了蔓越莓和红枣提味,别有一番风味。
#牛奶蔓越莓红枣发糕#的制作步骤
6. 倒入模具里盖上发酵2倍大(我用的是不沾模具,不是不沾模具要刷上油)
8. 冷水上锅大火蒸25分钟后熄火,取出待凉脱模,切块享用
大师秘籍
1、这点量可以做一个6寸模具,我这个模具较厚所以增加了蒸的时间,一般20分钟就可以了。
2、喜欢偏甜的再加入10克白糖量,我做的是微甜。