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无花果小蛋糕

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-11-05

60.5万浏览量 4753 收藏

这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，上边淋了点自制的酸奶（也可用酸奶油，或则奶油。），表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

75克

辅料

鸡蛋 3个	无花果 4个
泡打粉 2克	酸奶 20克
色拉油 30克	白砂糖 30克

#无花果小蛋糕#的制作步骤

1. 蛋糕体原料备用。

2. 装饰原料备用。

3. 全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。

4. 速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。

5. 然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。

6. 色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。

7. 刮拌均匀，即是蛋糕糊。

8. 面糊倒入模具8-9分满。

9. 上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。

10. 烤箱预热，上下火，160度。

11. 烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。

12. 酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）

分类标签: 重阳节更多

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