香辣孜然烤鱼
发布时间:2015-11-09
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用电烤箱烤鱼,无油烟,吃起来更健康,而烤出来的鱼味道非常好吃,好像让人回到在郊外野炊烧烤的快乐时光,真的是乐趣无穷,美味不可挡。
#香辣孜然烤鱼#的制作步骤
2. 用盐、
姜片和
料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟;
6. 手机连接烤箱,通过手机控制设定上下烤,200度,20分钟;
7. 中间十分钟时拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉,刷层油;
8. 翻个面再放入烤箱中继续烤,直至烤好后烤箱滴滴叫提示声。
大师秘籍
1、小鱼上下两面都要打上花刀,将盐、料酒和姜片腌制先入底味;
2、用竹签串好是为了拿起来翻面方便,而且竹签也能帮助鱼控干水分;
3、将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉,腌制一下就可以放入烤箱中;
4、注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍,再翻面烤制;所以我烤制时间定在20分钟;如果鱼大,要适量延长。