首页 > 菜谱大全 > 蒜苗炒香肠

蒜苗炒香肠

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-11-11

71.3万浏览量 6576 收藏

广式香肠与北方香肠因做法不同，在口感与颜值上有着本质的区别。北方香肠味道厚重，食之口感紧实味道绵香；小巧玲珑的广式香肠色泽红白相间，色泽明亮，皮薄肉嫩，鲜甜醇厚、带有一点酒香，食之余味绵绵。

扫一扫边看边做

用料

主料

香肠

150克

蒜苗

100克

辅料

姜 1块	干辣椒 10个
植物油 5克

#蒜苗炒香肠#的制作步骤

1. 蒜苗择洗干净后切段，生姜切片、尖椒洗净切成斜段。

2. 广式香肠切成稍厚些的斜片。

3. 炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。

4. 用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。

5. 倒入广式香肠片，小火翻炒入味。

6. 最后撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后出锅。

大师秘籍

1、广式香肠有盐度一般烹制无需调入精盐，口味重些的可在烹制过程中调入适量精盐。

更多秘籍: 香肠的做法蒜苗的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

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