香菇板栗鸡

香菇板栗鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-13
81.8万 浏览量 1.4万 收藏
香菇为这道肉食更添鲜美,而板栗的甜糯让人口齿留香。
扫一扫边看边做

用料

主料
香菇
适量
三黄鸡
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香菇板栗鸡#的制作步骤

1. 主料准备好,鸡肉处理干净斩块,板栗仁洗净。
2. 香菇洗净之后切大块。
3. 切大片。
4. 炒锅不放油,中小火,放入鸡块慢慢翻炒。
香菇板栗鸡的做法步骤_1
5. 大约5分钟后,鸡块变得略微发黄,锅底很多金黄色的鸡油。
6. 转大火,用炒出来的鸡油炒香葱姜蒜。
7. 加入生抽老抽翻炒均匀。
8. 添入没过鸡块2厘米的水,大火烧开,转小火炖1.5小时。
香菇板栗鸡的做法步骤_2
9. 放入板栗仁。
10. 放入香菇,调入盐。
11. 继续炖半个小时后关火出锅即可。
香菇板栗鸡的做法步骤_3香菇板栗鸡的做法步骤_4

大师秘籍

1、一般炖肉的时候会添加一些香料,但是我本人现在不太适合吃太多的香料,
2、另外就是土鸡和香菇的香味和鲜味都足够,添加香料反而会掩盖它们部分的美味,所以完全可以不加。

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