茄丁炸酱面

茄丁炸酱面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-11-16
27.7万 浏览量 3508 收藏
炸酱面是中国汉族特色面食,加上营养蔬菜更加美味。茄丁炸酱面酱香浓郁,让你流口水。
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
适量
茄子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茄丁炸酱面#的制作步骤

1. 茄子去皮切丁,切碎。
2. 肉末备好。
3. 先用一点油把肉末炒熟炒香,煸出油脂。
4. 然后放入葱蒜末炒香,加入茄子炒软熟。
茄丁炸酱面的做法步骤_1
5. 之后加入适量的黄豆酱小火炒匀即可,就成为香喷喷的炸酱啦。
6. 面条煮熟。
7. 面条入冷水稍微过凉,可以让面条更劲道爽口。
8. 过凉的面条放入大碗中。
茄丁炸酱面的做法步骤_2
9. 黄瓜洗净擦成丝。
10. 豆芽洗净焯烫,过凉水后沥干水分备用。
11. 面条上放上黄瓜丝和焯好水的豆芽,浇上炸酱。
12. 洒上香菜,拌匀即可食用。
茄丁炸酱面的做法步骤_3茄丁炸酱面的做法步骤_4

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