自制红薯干
发布时间:2015-11-17
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超市买的袋装红薯干,潮潮的不干不甜也不便宜。在这个红薯大上市的时节,自己做一点红薯干,实惠好吃又放心。
#自制红薯干#的制作步骤
1. 红薯去皮切掉两端,洗净切大块大火蒸十五分钟左右,红薯能用筷子扎透即可,取出放凉。
2. 把放凉的红薯切均匀小块或小条,平铺在烤盘上。
3. 把烤盘放入烤箱中层,下火130度,上火180度,烤制半小时。开烤十分钟后把烤箱门插根筷子开小缝,以便蒸汽散出。
4. 烤好的红薯放到太阳晒晒,越晒越有嚼劲,这是晒了一天的。
大师秘籍
1、蒸红薯的时候蒸熟就行,不要蒸太久,避免水汽太多甜份流失。各家烤箱脾气不同,烤的时候注意观察一下啦,不用烤箱直接晒几天也可以噢。