蔓越莓酥饼
发布时间:2015-11-18
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这是一道简易的快手饼干,酥香的口感,再加上有点小奢华的蔓越莓干,在嘴里有无尽的满足感。这道饼干虽说外表不如蔓越莓曲奇的精致,但是口感上,还是要比蔓越莓曲奇酥香的多,让人肿么能不爱哩。
#蔓越莓酥饼#的制作步骤
5. 再加入蔓越莓干拌和均匀,倒入长方形模具内,压平;
6. 烤箱预热,温度160度,时间30分钟,将模具放入即可;
7. 待烤到20分钟时,打开烤箱取出模具,表面刷一层蛋液再放入继续烘烤;
8. 到时间后不要及时取出模具,继续焖约10分钟后取出。
大师秘籍
1、做这道饼干时,没有揉捏成面团再擀,而是直接放入模具里压实,减少了揉捏,面粉不会起筋,所以口感也是极其的酥松,相当美味;
2、不及时取出模具,在余温作用下,可以让中间部分熟的更透,更加酥香.