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#泡椒鸭肠#的制作步骤
大师秘籍
1、清洗鸭肠时，指甲顺着鸭肠用力将表面筋膜全部清理掉，加盐揉搓1分钟，多次清洗，直至清洗的水清澈；
2、提前下过焯烫鸭肠，可以有效的腥味；
3、糖的加入，不仅可以有效中和豆瓣酱的咸，还能大大提升鲜度，不可省略。
2、提前下过焯烫鸭肠，可以有效的腥味；
3、糖的加入，不仅可以有效中和豆瓣酱的咸，还能大大提升鲜度，不可省略。
更多秘籍:
鸭肠的做法
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