腊味干锅菜花

腊味干锅菜花

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-12-03
96.4万 浏览量 6258 收藏
家里有人吃素了,所以对大荤之物,需求直线降低,反而对这种用小荤提点香味的小素,需求更旺盛了。一时间,腊肠炒一切,成了自家餐桌的新宠。菜花便是与腊肠的最佳排挡,如果说一定要再补充点什么的话,那想必必定是一碗米饭了。
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
适量
小米辣
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#腊味干锅菜花#的制作步骤

1. 菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,切片。
2. 菜花焯水沥干备用。
3. 锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。
4. 再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。
5. 放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。
6. 临出锅撒盐提味即可。
腊味干锅菜花的做法步骤_1腊味干锅菜花的做法步骤_2

大师秘籍

1、买到的菜花比较紧实,可以焯一下水控干再炒,比较易熟而且炒出来更加干香。

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