啤酒红烧肉

啤酒红烧肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-12-03
70.9万 浏览量 6336 收藏
啤酒红烧肉,将啤酒加入红烧肉中,借助啤酒本身的丝丝清甜,不仅能提升菜色,而且还能消除肉的肥腻之感。加入了少许红曲粉,使也能解腻且增加菜色。这次的红烧肉,没有按照以前炒糖色和炒肉的繁杂程序,而是使用了自动烹饪锅,把食材按标准量好备好,扔进锅里就等开饭即可,做出的红烧肉香而不腻,肉质酥烂而不柴,色泽红亮,非常不错。
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用料

主料
五花肉
600克
辅料
3块
30毫升
3片
半根
2个
4个
3克
1罐
30克
20毫升
40毫升

#啤酒红烧肉#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 五花肉切成大块。
3. 锅中加入适量水,放入五花肉。
4. 焯至五花肉变色,浮沫析出。
5. 将五花肉捞出后清洗干净。
6. 腐乳压碎,准备其它调料。
7. 将调味料入在锅中,将焯好的五花肉放入锅中,启动收汁红烧肉功能。
8. 58分钟后,进入收汁功能。
9. 程序结束后,将五花肉搅拌均匀出锅即可。
啤酒红烧肉的做法步骤_1啤酒红烧肉的做法步骤_2

大师秘籍

1、一定要选带皮的五花肉。
2、冰糖可用白糖代替。
3、此做法,同样适合高压锅,待开盖后再略收汁即可。
更多秘籍: 五花肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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