鸡蛋羹
发布时间:2015-12-04
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每个人都有童年味道的记忆,有可能是一块糖,也有可能是一道菜。如果有人问我,什么是我童年的味道,我会不假思索的说,是鸡蛋羹。今天就让童年的记忆再现吧!
#鸡蛋羹#的制作步骤
1. 鸡蛋两个,用筷子打散,加盐调味。鸡汁用温开水稀释,然后兑入蛋液中。
4. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔。蒸锅内加水烧开,把碗放入蒸屉上,中小火约8分钟左右即可。蒸好的蛋羹取出用
肉松装饰。
大师秘籍
1、蒸好的蛋羹不要立刻从锅中取出,待稍稍自然冷却后再取出。