青椒炒小鲍鱼
发布时间:2016-06-14
70.9万 浏览量
8412 收藏
小鲍鱼,大小和鸽子蛋差不多,看着很稀罕,没吃过也没做过。大鲍鱼我觉得就像是螺肉,这小鲍鱼干脆就按照做螺肉的方式,结果家里人都大呼好吃。举一反三,这种做法可以炒螺肉,贝类肉,很鲜香下饭。
#青椒炒小鲍鱼#的制作步骤
6. 倒入鲍鱼和
青椒,迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入
五香粉,盐,大火煸炒到辣椒变软。
8. 在锅里非常漂亮,摆拍后可惜没有这种感觉啦!所以家常菜是有灵魂的,出锅的时候最美丽。
大师秘籍
1、五香粉仅仅需要一点点,千万别放多了,一个茶匙尖尖即可,炒家常菜比如青椒肉丝等也是,放一点点就提味,放多了就完蛋了。整个菜都毁了。而且放的时间要记住:在锅里火很旺但是又不会下去就立马糊了的时候,刚放入食材并且炒均匀,能沾到油被油炸一下又不会油温很高,这时候五香粉的味道会迅速蔓延,并且经过油爆了味道更温和不冲。
2、如果用大鲍鱼,切薄片也一样好吃,可是那样就好像有点暴殄天物啦!土豪随意。