清鸡汤

清鸡汤

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2016-06-15
68万 浏览量 3794 收藏
煮一锅原汁鸡汤做为高汤,或者舀上一碗,撒点盐、胡椒粉和小葱花就可享用最原汁原味、清香浓郁鲜鸡汤。 原料很简单老母鸡和生姜,葱最好也不要用,以防掩盖材料本身的香味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
600克
辅料
15克
2棵
2克
2克

#清鸡汤#的制作步骤

1. 将鸡清洗干净,拍一块生
2. 首先将烧开半锅水,下老母鸡焯烫2分钟。
3. 将污水倒掉,鸡冲洗一下,换上干净的冷水,放入生姜。
4. 启动电压力锅,设置鸡档位。
5. 解压后,可以用筷子轻飘穿入就OK。
6. 小碗里放些胡椒粉、盐和小葱花,将热汤浇入,就可享用。
清鸡汤的做法步骤_1清鸡汤的做法步骤_2

大师秘籍

1、这就是一锅原汁汤,接下来用处非常的广泛。如加了香菇、红枣等等就缩小了使用范围,就看你想怎么吃。
2、如用整只老母鸡煮汤味更好。我这是因为锅小、鸡大、人口少,才取了鸡的一部分来炖。
更多秘籍: 鸡肉的做法
分类标签: 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195890 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41440 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19493 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30091 阅读