黑芝麻鸡蛋卷

黑芝麻鸡蛋卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-17
84.4万 浏览量 5428 收藏
鸡蛋饼,早餐快手饼。营养、美味,又方便。鸡蛋饼,是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食,制作时间短,咸甜多变,而且简单易操作,金黄诱人且营养好吃。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
3个
面粉
100克
辅料
10克
20克
3克

#黑芝麻鸡蛋卷#的制作步骤

1. 鸡蛋磕入碗中,加少许盐,充分打散。
2. 放入适量面粉或者淀粉,搅成蛋面糊。
3. 平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入蛋面糊铺平。
4. 待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤_1
5. 蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
6. 煎好之后卷起来,黑芝麻面朝外。
7. 菠菜梗洗净焯水,焯软,别一折就断。
8. 将菠菜梗绑在蛋卷上即可。营养健康,又方便的鸡蛋饼,蘸着番茄沙司吃很美味。
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤_2黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤_3

大师秘籍

1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样才会粘合在蛋饼里。
2、最好不要摊得太厚,一定要小火,饼才会煎得漂亮。
3、加点葱花或者胡萝卜丝营养丰富更香。
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