豉香虎皮鹌鹑蛋

豉香虎皮鹌鹑蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-06-18
33.5万 浏览量 6192 收藏
鹌鹑既有鲜美的味道,又有着丰富的营养。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。鹌鹑蛋用油煎过,配上豆豉和青椒,外皮焦香,味道香浓,香辣解馋。
扫一扫边看边做

用料

主料
鹌鹑蛋
300克
辅料
1茶匙
1小块
4瓣
2个
10克
105茶匙

#豉香虎皮鹌鹑蛋#的制作步骤

1. 青椒洗净切斜段、生瓣切片。
2. 鹌鹑蛋煮熟晾凉后剥掉蛋壳。
3. 炒锅里倒入油,放入剥过壳的鹌鹑蛋。
4. 小火煎至鹌鹑蛋表皮微焦糊后盛出,锅里留底油。
5. 放入豆豉、生姜片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒入味。
6. 最后调入淡酱油,翻炒均匀入味。
豉香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤_1豉香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤_2
分类标签: 家常菜 小吃 更多

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